Über das Unternehmen
Es gibt über 230 Gründe, Mautner Markhof zu lieben – und wetten, dass mindestens einer davon in Ihrer Küche steht? Viele Mautner-Markhof-Produkte sind aus der traditionellen österreichischen Küche nicht mehr wegzudenken, wie der Original Estragon Senf, der seit 1921 in Simmering produziert wird und so manches Frankfurter in ein kulinarisches Feuerwerk verwandelt hat, oder der Hesperiden Essig – seit 1927 der Essig für den echten Wiener Erdäpfelsalat. 160 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter geben hier „ihren Senf dazu": Neben dem klaren Bekenntnis zum Standort setzt das IFS-zertifizierte Unternehmen auf beste Qualität sowie regionale Rohstoffe – die verarbeitete Gelbsenfsaat stammt zum Großteil aus Österreich, der Kren aus der Steiermark. Für ihr nachhaltiges Wirtschaften wurde die Mautner Markhof Feinkost GmbH bereits zum vierzehnten Mal in Folge von der Stadt Wien als ÖkoBusinessPlan Betrieb ausgezeichnet.
Der Wiener Traditionsbetrieb ist nicht nur mit Erzeugnissen aus eigener Produktion in Österreichs Lebensmittelhandel und Gastronomie vertreten, sondern auch renommierter Vertriebspartner weltbekannter Food-Marken wie TABASCO® Pepper Sauce, Gatorade und Develey. Die Geschichte reicht bis 1841 zurück, als Adolf Ignaz Mautner die Brauerei St. Marx pachtete und den Grundstein für das Unternehmen legte; 1903 folgten die ersten Weingeist- und Fruchtessige, 1921 startete die Senfproduktion, 1929 begann mit der Produktion von Fruchtsaft und Sirup eine neue Ära, 1970 startete die Kren-Produktion und in den 1980er Jahren jene von Dressing und Feinkost. 2002 übernahm nach dem Rückzug der Familie Mautner Markhof aus dem Feinkost-Geschäft das Münchner Familienunternehmen Develey die Tradition, zwischen 2019 und 2025 wurde mit einer der größten Investitionen der Standort in Wien Simmering umgebaut, erweitert und modernisiert.
Jungen Menschen eine Chance zu geben und sie beim Einstieg in die Arbeitswelt zu unterstützen ist dem Simmeringer Betrieb besonders wichtig: Aktuell werden Lehrlinge in vier Lehrberufen ausgebildet – Lebensmitteltechnik, Metalltechnik/Maschinenbau, Labortechnik/Chemie und Industriekauffrau/mann. Die Lehrzeit beträgt zwischen drei und dreieinhalb Jahren, danach werden Lehre mit Matura oder Werksmeisterprüfungen besonders gefördert; zusätzlich gibt es ein Mentorenprogramm sowie Sozialleistungen wie Prämien für sehr gute Zeugnisse, ein gratis Öffi-Ticket oder gratis Mittagessen. Nach der Lehre können auch internationale Wege im Unternehmensverbund mit dem Mutterunternehmen Develey beschritten werden.
Mautner Markhof Feinkost GmbH, Mautner Markhof-Gasse 39-41, 1110 Wien, Tel. 0043/1/740 80, info@mautner.at, www.mautner.at