Über das Unternehmen
Lieber Gast, ich bin das Restaurant „Böhmerwald“ – und ich kümmere mich noch wie anno dazumal um meine Gäste.
Eines Tages bekam ich Besuch von einem Gast, der mir offenbarte, dass ich schon 1912 auf die Welt gekommen war. Leider fehlt mir die Erinnerung an diese Zeit komplett. Deshalb kann ich meine Geschichte nur ab 1942 erzählen: Damals noch „Josef Wehofer's Gastwirtschaft“. Meine Spezialitäten waren Mautner Markhofs Schwechater Bier und der prall gefüllte Weinkeller. Im großen Gastzimmer genossen bis zu 80 Personen Frühstück, Mittagessen und Abendmahl, dieses Zimmer gibt es heute noch.
Mit Kriegsende kamen die Russen ins Grätzel und ich wurde zur russischen Kantine umfunktioniert. Über meinem Eingang prangte ein riesiges Bild von Josef Stalin. Der Vodka floss in Strömen, und Josef Wehofers Tochter war meine Chefin.
Im Jahr 1977 wurde ich vom „Hendl-Jahn“ (Wienerwald) übernommen. Unzählige Hühnchen wurden serviert. Mir ging es gut, aber mein Besitzer hatte zu schnell zu viele Gaststätten eröffnet. Er musste Konkurs anmelden.
Für mich war dies ein großes Glück: Am 14. September 1998 wurde ich von der Familie Stuchlik übernommen. Frau Stuchlikova wurde Chefin. Ihr Gatte stellte die Küche auf die Beine und taufte mich in „BÖHMERWALD“ um. Ihre beiden Söhne kümmerten sich um das Service. Nun gibt es das Original Budweiser Bier, Wienerküche und böhmische Spezialitäten vom Feinsten.
Auch wenn es die Familie Stuchlik nicht leicht hatte, seit dem der Hauptbahnhof steht, kommen immer mehr Menschen aus aller Welt zu Besuch. Magda Stuchlíková wurde im Februar 2013 erst das Bronzene und im Jahr 2022 das Goldene Ehrenzeichen für ihre Verdienste in der Gastronomie überreicht. Aber am wichtigsten ist ihr immer noch, dass es den Gästen schmeckt!
Restaurant Böhmerwald, Argentinierstraße 66 / Wiedner Gürtel 20, 1040 Wien. Öffnungszeiten: täglich 10:30–22:30 Uhr.
www.restaurant-boehmerwald.at